Mostrando entradas con la etiqueta derecho a la alimentación. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta derecho a la alimentación. Mostrar todas las entradas

viernes, 16 de noviembre de 2007

SOFA 2007: Pagar a los campesinos para que protejan el medio ambiente

La FAO, en su Informe sobre el Estado de la Agricultura y la Alimentación 2007, pide aumentar los incentivos para una agricultura más ecológica

Roma/Madrid, 15 noviembre 2007.- Los pagos selectivos a los campesinos pueden ser una forma para proteger el medio ambiente al tiempo que se afronta la creciente preocupación creada por el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la falta de agua, aseguró hoy la FAO en la presentación de su informe anual El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2007. El documento advierte que el pago por servicios ambientales continúa enfrentándose a grandes dificultades, y que en determinadas situaciones no siempre constituye la mejor solución.

“La agricultura emplea a más personas y consume más tierra y agua que cualquier otra actividad humana”, subraya el Director General de la FAO, Jacques Diouf en el prólogo al documento. “Tiene el potencial –explica- de degradar las tierras, el agua, la atmósfera y los recursos biológicos del planeta, o de mejorarlos, en función de las decisiones que tomen los más de dos mil millones de personas cuyos medios de vida dependen directamente de los cultivos, la ganadería, la pesca o los bosques. Por ello es esencial que estas personas cuenten con los incentivos adecuados”.

El aumento de la población, el rápido desarrollo económico, la creciente demanda de biocombustibles y el cambio climático están ejerciendo una gran presión sobre el medio ambiente en todo el mundo. Por ejemplo, la agricultura tiene el reto de alimentar a una población mundial que pasará de seis a nueve mil millones de personas en 2050.

Una de las razones principales para la degradación medioambiental es la percepción de que la mayoría de los servicios que nos presta la naturaleza son gratuitos. No son propiedad de nadie y no hay que pagar a nadie por ellos, y los campesinos reciben escasos incentivos para protegerlos. Además, los subsidios que fomentan la producción de productos comerciales a expensas de otros servicios medioambientales pueden agravar su degradación.

Incentivos
Los precios actuales tienden a favorecer la producción de alimentos, fibra y de forma creciente, biocombustibles, pero habitualmente infravaloran otros servicios positivos que ofrecen los campesinos, como el almacenamiento de carbono, control de inundaciones, suministro de agua potable o la conservación de la biodiversidad.

Los campesinos pueden alcanzar mejores resultados medioambientales, pero necesitan ser incentivados para ello. El pago por servicios ambientales representa una forma de incrementar los incentivos para las prácticas agrícolas adecuadas, y a menudo para compensar la contaminación generada por otros sectores.

Sin embargo, “en algunos casos los pagos pueden tener también efectos adversos en la pobreza y la seguridad alimentaria, sea a través de una reducción del empleo agrícola o en la subida de los precios de los alimentos”, indicó Diouf.

Sumidero de carbono
Los campesinos deberán desempeñar un importante papel para mitigar los efectos del cambio climático, según indica el informe de la FAO. La agricultura tiene un rol fundamental como “sumidero”, ya que retiene y almacena los gases responsables del efecto invernadero, en especial en forma de carbono en el suelo, plantas y árboles. La menor deforestación, la plantación de árboles, la reducción del cultivo, el incremento de la cubierta vegetal y la correcta gestión de los pastizales pueden, por ejemplo, llevar al almacenamiento de más de dos mil millones de toneladas de carbono en unos 50 países entre 2003 y 2012.

“Los pagos bien estudiados por servicios ambientales son una forma de ayudar a los campesinos para que cambien sus prácticas de uso del suelo y que la agricultura sea más respetuosa con el medio ambiente”, según Leslie Lipper, economista del medio ambiente. “Son pagos por servicios reales que ofrecen los campesinos, al igual que se les paga por el café o el arroz que producen”, añadio Lipper.

Programas de pago
El informe señala que los pagos pueden adquirir una gran variedad de formas, ya que se trata de transacciones voluntarias que atañen a los campesinos, comunidades locales, los ciudadanos que pagan impuestos, consumidores, empresas y gobiernos. Pueden ser pagos directos por los gobiernos a los productores, o indirectos, como la cantidad extra que pagan los consumidores por el café cultivado a la sombra.

Existen cientos de programas de pago por servicios ambientales que se ejecutan hoy en día en todo el mundo, en su mayor parte iniciativas para conservar los bosques. “Pero relativamente pocos programas de pago por estos servicios están dirigidos a los campesinos y tierras agrícolas de los países en desarrollo”, señala el documento.

“Si se proyectan de forma adecuada, los programas de pago por servicios ambientales pueden beneficiar igualmente a muchos de los más de mil millones de pobres en los países en desarrollo y que viven en ecosistemas frágiles”, aseguró Lipper. Por ello es necesario realizar con gran cuidado la selección de los campesinos, así como el control de la entrega de los servicios ambientales”.

Para acceder al informe completo en Internet: http://www.fao.org/docrep/010/a1200s/a1200s00.htm.


Para más información y entrevistas:
Germán Rojas, jefe Oficina de Información de la FAO para España y Andorra, tel.: +34 91 3471717, móvil: 671 649955, e-mail:
german.rojas@fao.org
Elena Crego, Oficina de Información de la FAO para España y Andorra, tel.: +34 91 3473553, e-mail: elena.crego@fao.org
................................................................................................................................................
Noticias de la FAO en línea:
http://www.fao.org/newsroom/es/
Fotos: La fototeca de la FAO ofrece imágenes de alta calidad de forma gratuita. Visite el sitio: www.fao.org/newsroom/es/photo/ .

Este comunicado fue publicado por la Oficina de Información para España y Andorra, de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO,
www.fao.org). Para dejar de recibir este servicio de noticias, envíe un mensaje de correo electrónico a german.rojas@fao.org o elena.crego@fao.org, solicitando su baja en la lista de distribución.

miércoles, 7 de noviembre de 2007

Los precios de los cereales permanecerán altos, según las previsiones de la FAO

Las condiciones meteorológicas desfavorables, las escasas reservas y el descenso de la producción, entre las causas de este incremento

Londres/Roma/Madrid, 7 noviembre 2007.- Las previsiones apuntan a que los precios mundiales de los cereales permanecerán altos el próximo año debido a los problemas de producción en varios de los principales países exportadores y al bajo nivel de las reservas a nivel mundial, según advierte el último informe sobre Perspectivas Alimentarias de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), hecho público hoy en Londres.

La FAO calcula que muchos países pagarán más por importar cereales de los mercados mundiales de lo que hicieron en años anteriores, incluso aunque importen cantidades menores. Los precios récord del transporte y los altos precios de los cereales para exportar son las causas principales del incremento de la factura de las importaciones de este producto.

Por otro lado, este último análisis de la FAO sugiere que los precios internacionales de los cereales están alimentando la inflación de los productos alimentarios a nivel doméstico en muchas partes del mundo. Para la mayor parte de los cereales, según el informe, “el suministro es mucho más reducido que en años anteriores, al tiempo que la demanda aumenta tanto para alimentos como para piensos y uso industrial. Las reservas, que ya eran bajas al comienzo de la temporada, se espera que permanezcan bajas debido que la producción mundial de cereales puede ser suficiente tan solo para cubrir el consumo mundial esperado”.

El informe añade que mientras que los precios de los productos básicos agrícolas subieron bruscamente en 2006, en algunos casos están subiendo a un ritmo incluso más veloz este año. Según Perspectivas Alimentarias, el estado actual de los mercados agrícolas se distingue por un incremento de los precios mundiales no solo de un grupo reducido, sino de casi todos los productos alimenticios básicos y de los destinados a piensos.

Estos altos precios internacionales de los cultivos alimentarios, como los cereales, continúan creando tensión en la cadena del suministro de alimentación, ya que contribuyen a un aumento también en los precios al por menor de alimentos básicos como el pan, la pasta, la carne y la leche. Según el análisis de la FAO, no se vive con frecuencia “una preocupación tan extendida y compartida sobre el alza de los precios de los alimentos, un temor que está promoviendo el debate sobre la marcha futura de los precios de los productos agrícolas básicos tanto en los países importadores como en los exportadores, ricos y pobres”.

El impacto creciente de los biocombustibles
Los precios al alza del petróleo han provocado una subida de los precios de los cultivos agrícolas al elevar el coste de los insumos y disparar la demanda de los cultivos utilizados para producir biocombustibles. El informe Perspectivas Alimentarias alerta de que la combinación de los altos precios del crudo y el deseo de detener la degradación medioambiental puede disparar la demanda de los cultivos utilizados para la producción de biocombustibles, especialmente azúcar, maíz, colza, soja, aceite de palma y otros cultivos oleaginosos, así como de trigo, durante los años venideros.

El alza de los costes de transporte influye en los alimentos
Por otro lado, el incremento del precio del combustible, la reducida capacidad del transporte marítimo, la congestión de los puertos y las rutas comerciales cada vez más largas han hecho subir los costes de transporte, que cada vez tienen mayor importancia en los mercados agrícolas. Según el informe Perspectivas Alimentarias, los precios récord de transporte han cambiado también las pautas geográficas del comercio, ya que muchos países están orientando sus importaciones a países más cercanos para ahorrar en el coste del transporte.

La debilidad del dólar frena el impacto
El hecho de que el dólar se haya depreciado fuertemente frente a las principales divisas mundiales ha disminuido el impacto real del aumento de los precios mundiales en las economías que no se rigen por la divisa estadounidense. Sin embargo, todos los países cuyas divisas no se han fortalecido tendrán que soportar todo el peso del incremento de los precios de los productos básicos cotizados en dólares.

Perspectivas de futuro
Según el informe de la FAO, todos los indicios muestran que se plantará más trigo en todo el mundo para cosecharlo el año próximo. Esta fuerte expansión en la producción de trigo, acompañada de un crecimiento normal del consumo, se espera que haga bajar los precios de este producto. En relación con otros productos básicos, Perspectivas Alimentarias señala que: los precios del maíz alcanzaron su nivel más alto de la pasada década en febrero de 2007, pero han caído de forma considerable desde entonces. Los problemas de suministro, acompañados de una fuerte demanda de biocombustibles, dispararon inicialmente los precios del maíz. Sin embargo, ante un aumento masivo de las plantaciones y las expectativas de una cosecha récord este año, los precios han comenzado a bajar, aunque el pasado septiembre continuaban un 30 por ciento por encima del nivel del año anterior.

Los precios de otro cereal, la cebada, también se han incrementado recientemente. Los problemas de suministro en Australia y Ucrania, la menor disponibilidad de maíz y otros granos utilizados para biocombustibles, unidos a una fuerte demanda de las importaciones, han contribuido a doblar los precios de la cebada para piensos y para la industria cervecera en las últimas semanas.

En cuanto a los productos agrícolas básicos, los productos lácteos han sido los que han sufrido las mayores subidas en comparación con el año anterior: entre el 80 y el 200 por cien. El elevado precio de los piensos también ha incrementado el coste de la producción animal y ha llevado a un incremento de los precios del ganado. En especial las aves de corral, que han sufrido un incremento de al menos el 10 por ciento. El aumento del consumo y la reducción gradual en las restricciones comerciales están contribuyendo, asimismo, a esta subida de los precios de los productos cárnicos y avícolas. Por último, el informe Perspectivas Alimentarias cuenta con un capítulo especial sobre el Año Internacional de la Patata, en el que se explica la importancia de este alimento, cuyo consumo está extendido hoy en día por todo el mundo.

Para acceder el informe (en inglés): www.fao.org/docrep/010/ah876e/ah876e00.htm.

Para más información:
Germán Rojas, jefe Oficina de Información de la FAO para España y Andorra, tel.: +34 91 3471717, móvil: 671 649955, e-mail: german.rojas@fao.org
Elena Crego, Oficina de Información de la FAO para España y Andorra, tel.: +34 91 3473553, e-mail: elena.crego@fao.org
................................................................................................................................................
Noticias de la FAO en línea: http://www.fao.org/newsroom/es/
Fotos: La fototeca de la FAO ofrece imágenes de alta calidad de forma gratuita. Visite el sitio: www.fao.org/newsroom/es/photo/ .

Este comunicado fue publicado por la Oficina de Información para España y Andorra, de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, http://www.fao.org/). Para dejar de recibir este servicio de noticias, envíe un mensaje de correo electrónico a german.rojas@fao.org o elena.crego@fao.org, solicitando su baja en la lista de distribución.

miércoles, 3 de octubre de 2007

El derecho a la alimentación: una asignatura pendiente

El próximo 16 de octubre, la FAO celebra el Día Mundial de la Alimentación

Madrid, 3 octubre 2007.- El próximo 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) conmemora este año bajo el lema El derecho a la alimentación. Garantizar que toda niña, niño, mujer y hombre disfruten de una alimentación adecuada no sólo es un imperativo moral, económico y político, y una inversión que produce beneficios económicos: es la realización de un derecho humano universal y fundamental, reconocido por los gobiernos en la Declaración Universal de los Derechos humanos, adoptada por la ONU en 1948.

Con este reconocimiento, los gobiernos adquirieron la obligación de respetar, defender y hacer cumplir este derecho. Sin embargo, en la actualidad, 854 millones de personas en el mundo (una séptima parte de la población mundial) sufren malnutrición en un mundo en el que se producen alimentos para más personas de las que lo habitan. Por ello, es necesario dar voz a los hambrientos y reforzar la capacidad de los gobiernos si se quiere alcanzar el primero de los Objetivos de Desarrollo del Milenio: reducir el hambre a la mitad en 2015.

Este es el objetivo del Día Mundial de la Alimentación, que se instauró hace casi tres décadas, coincidiendo con la fecha de aniversario de la creación de la FAO, llamar la atención de las sociedades y los gobiernos sobre un derecho que no se cumple: el derecho inalienable de todo ser humano a poder alimentarse por si mismo de forma digna y autónoma.

La iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre
Desde la Cumbre Mundial de la Alimentación de 1996, la FAO trabaja activamente en todo el mundo con gobiernos y comunidades para que se reconozca este derecho humano básico. En América Latina y el Caribe, donde viven 53 millones de los 854 millones de personas que pasan hambre (el 10 por ciento de la población), surgió en septiembre de 2005 la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre, impulsada por un grupo de países de la región y que cuenta con el apoyo de la Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe, así como con financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI).

Esta Iniciativa tiene un objetivo muy específico, en línea con los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM): la erradicación del hambre en todos los países de la Región, antes del año 2025, con un particular énfasis en la erradicación de la desnutrición crónica infantil. Para la FAO esta meta es realizable, y a pesar de las grandes dificultades que existen se puede acabar con el drama humano que viven millones de personas en esta región, ya que América Latina y el Caribe produce y exporta muchos más alimentos de los que consume.

Este hecho evidencia que el problema del hambre radica en el acceso a los alimentos y no en su disponibilidad. El hambre es, por tanto: una tragedia que tiene solución, y esta Iniciativa de FAO espera utilizar todas las herramientas posibles para asegurarse que ni una persona más muera de hambre en América Latina y el Caribe.

Actividades FAO para el DMA 07
El 27º Día Mundial de la Alimentación contará este año con actividades en más de 150 países, entre ellas: una ceremonia en la sede central de la FAO el 16 de octubre, una carrera a pie por el centro de Roma el día 21 y una ceremonia especial en la sede de la ONU en Nueva York el 18 de octubre, así como gran número de actividades a nivel nacional entre las que se incluyen eventos musicales y deportivos.

En Madrid, la FAO abrió en enero de este año una Oficina de Información para España y Andorra, entre cuyas principales responsabilidades se incluye la organización de actividades de sensibilización sobre el derecho a la alimentación y la lucha contra el hambre. Con motivo de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, la Oficina de la FAO en Madrid organiza o participa en diversas actividades junto a otras organizaciones.

El programa incluye, entre otras, las siguientes iniciativas: el Seminario Internacional sobre Derecho a la Alimentación y Soberanía Alimentaria, organizado por la Cátedra de estudios sobre Hambre y Pobreza de la Universidad de Córdoba, del 3 al 5 de octubre con motivo del Día Mundial de la Alimentación y en el que participan, por parte de FAO: Margret Vidar de la Unidad sobre el Derecho a la Alimentación de FAO, José Luís Vivero de la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre (Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe, Chile), y Luis Enrique Monterroso de la Oficina de la FAO en Guatemala.

Una mesa redonda sobre Agrocombustibles y Derecho a la Alimentación. Mitos y Realidades, el mismo día 16 de octubre a las 19,00 horas, organizada por la campaña Derecho a la alimentación. Urgente y la Oficina de Información de la FAO para España y Andorra. Esta campaña, promovida desde 2003 por las ONG Prosalus, Cáritas, Ingeniería Sin Fronteras y Veterinarios Sin Fronteras y con el apoyo de la Comunidad Autónoma de Madrid (CAM), reivindica la realización efectiva del derecho a la alimentación para todos los habitantes del planeta: “Porque alimentarse es un derecho humano fundamental”.

Por otro lado, la semana del 15 al 21 de octubre, la Alianza Española contra la Pobreza organiza la Semana contra la Pobreza bajo el lema Rebélate contra la Pobreza: Más hechos, menos palabras, con cientos de actividades en medio centenar de ciudades que culminarán el domingo 21 de octubre con manifestaciones en toda España. Las actividades organizadas por este Alianza para el día 16 de octubre estarán dedicadas al Día Mundial de la Alimentación. Por último, junto a la ONG Acción contra el Hambre, la Oficina de Información de la FAO para España y Andorra tiene previsto celebrar en el mes de noviembre un seminario conjunto sobre Los nuevos rostros del hambre.

Para más información y solicitud materiales el Día Mundial de la Alimentación en: www.fao.org/wfd2007/.
Germán Rojas, director Oficina de Información de la FAO para España y Andorra, tel.: +34 91 3471717, móvil: 671 649955, e-mail:
german.rojas@fao.org
Elena Crego, Oficina de Información de la FAO para España y Andorra, tel.: +34 91 3473553, e-mail: elena.crego@fao.org

Para contribuir a la difusión del Día Mundial de la Alimentación, la FAO ha elaborado una serie de materiales de prensa, sobre el Derecho a la Alimentación, incluyendo un spot de 30” y material audiovisual sobre esta materia (4'47"), que se pueden consultar en castellano en el sitio web que FAO dedica en exclusiva a este día:
www.fao.org/wfd2007/index_wfd2007.html?L=2. Los medios interesados en acceder al material audiovisual y al spot, en Betacam o DVD, pueden ponerse en contacto con la Oficina de Información de la FAO en Madrid.
................................................................................................................................................
Noticias de la FAO en línea:
http://www.fao.org/newsroom/es/
Fotos: La fototeca de la FAO ofrece imágenes de alta calidad de forma gratuita. Visite el sitio: www.fao.org/newsroom/es/photo/ .